這是我的部落格

樹番茄很少人認識它，也有人說它是阿里山特有的植物

友人在大雪山農場內就有幾顆，看它粗粗的樹幹好像樹齡蠻久的，

而真正令人亢奮的... 卻是吊在樹枝上一串串橘紅色雞蛋大小的果實

外皮的顏色呈黃色或紅色，裡面的果肉是澄黃色，汁多，種子也多，

風味甜中帶酸，食用方法和番茄相似，除生食外，亦可以做果汁，

而且這種樹番茄果實富含維他命A和維他命C，好吃又健康喔。

維一令我好奇的是這棵樹番茄常年結實纍纍好像不受季節影響，

未成熟的果實掛在樹上很難讓人想像他和番茄是同宗

樹番茄富含維生素A、維生素C維生素E及各種礦物質，

皮薄而多汁平滑具韌性，較一般蕃茄稍硬，甜中帶酸，並稍具辛辣，

像是混合蕃茄、百香果、奇異果的風味，口感頗為獨特。

食用方法和蕃茄相似，生食、熟食均宜，也可作果

汁、果醬、果凍或沙拉，並可入藥。

樹番茄嚐起來的滋味和現今有著QQ口感的聖女或桃太郎等品種並不相同，

它比較沒那麼Q，但也別有一番不同的滋味，吃它裡面的果實好像在吃香果喔

　橢圓狀的樹番茄鮮豔討喜，營養豐富是很不錯的飯後水果，

加碎冰打果汁喝風味更佳，您也可咬開樹番茄尾端，

吮出樹番茄甜甜的果肉，品嚐特別的山果滋味。