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去年春天我們在溪頭妖怪村買了一百元七個小小木瓜,老闆說是無籽的,是嗎? 回去吃完七顆木瓜總共找到四顆種子,老公很高興的買來培養土栽培,結果呢!長出三棵幼苗老公細心的把它移到田裡照顧,總算木瓜苗長成木瓜樹,更神奇的是他結出的木瓜竟然比我們當初買的木瓜大上好幾倍,而且結實纍纍,如不信有圖為證


木瓜素有“百益果王”之稱,李時珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。


我們家的木瓜可都是在欉紅的喔!不過專家說"青木瓜的酵素是紅的兩倍多所以有時也得趁未紅摘下來料理


現代醫學更證明:果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等;並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。



木瓜味道香甜多汁,而且含有多種營養素,包括維生素ABB1B2C及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等,含有的營養素之多,幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的維他命C就有預防感冒的功能。一般來說,顏色愈深的水果或蔬菜其營養愈高,木瓜肉色鮮紅,含有大量的β胡蘿蔔素,它是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗破壞身體細胞、使人體加速衰老的游離基,因此也有防癌的功效,所以得到萬壽瓜的封號。



看到香甜橙黃的木瓜果,您是不是也和我一樣心動了呢?其實,木瓜不僅味香、色豔、肉甜,更含有極豐富的營養價值,稱它為水果界的營養聖品,一點兒也不為過。

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