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今天是入冬以來最冷的一天，難得兒孫們回來，我家老爺不畏風寒帶著祖孫三代到田裡挖地瓜，帶著工具手牽著手，有說有笑地，往地瓜園前進！自己動手挖地瓜，很有成就感耶，雖然看到許多小馬陸，但還是勇敢地挖下去老爺說：那是因為我們都沒有灑農藥，所以才會有蟲喔！(天然的尚好) 挖了個『大豐收』，帶著我們家特有的黃金大番薯與滿滿的幸福回家。

地瓜為蕃薯的塊根，不僅擁有所有澱粉質，而且養份十分充足，同時擁有豐富的纖維質有助於排便和代謝體內不好的宿便，而且可清除微細血管中的廢物，以防止鈣質流失、安神、除濕消腫，甚至有美化肌膚緊實肌肉的功用，而且還有防癌的功效，在所有的食物當中地瓜的防癌效果是非常高的。

幾天前挖的紅色地瓜也是好吃到不行ㄋ~

台灣之寶--地瓜 ,經過許許多多人的親身體驗，地瓜餐的功效和好處不時在媒體上沸騰，執行地瓜排毒餐的人也越來越多。這雖是我始料未及的結果，但是見到地瓜的好處能被肯定、能被廣泛應用，自然也感到相當欣喜。 對現今年紀五、六十歲的人來說，地瓜真是一種令人又愛又恨的東西。在物資缺乏的那個年代，吃不起白米，只能以曬乾的地瓜籤充數填肚子，說起地瓜，很容易就想起那段苦澀的光陰。但是物質富裕了，吃多了白米飯了，卻又會想念地瓜的滋味，三不五時就會煮個地瓜飯或是地瓜粥解解饞也順道回味一下往日那段酸甜苦辣。